Auðlindir

Hverjar eru aðferðir við að súrsa hvítlauk

Veldu stærri ferskan hvítlauk, skerið hvítlauksstilkana og trefjarótina af, afhýðið ytri grófa hýðið og leggið í bleyti í hreinu vatni í 5 til 7 daga

Hlutverk og virkni hvítlauksins

Hvítlaukur er náttúrulegt breiðvirkt sýklalyf fyrir plöntur. Hvítlaukur inniheldur um 2% allicin. Bakteríudrepandi hæfileiki þess er 1/10 af pensilíni.

Hvernig á að súrsa hvítlauk beint með salti

01 Fyrst skaltu afhýða og þvo hvítlaukinn. Settu það í ílát.

Hver eru stig saltvatnsveppavinnslutækni

Til að tryggja að sveppirnir skemmist ekki, ekki opna regnhlífina eða skemmast og viðhalda eðlilegum lit sveppanna

Varúðarráðstafanir við að borða sveppi

Fólk sem er með ofnæmi fyrir sveppum ætti ekki að borða það. Sveppir geta líka orðið ofnæmisvaldar. Ef þú ert með ofnæmi fyrir sveppum

Foreldun saltvatnssveppa

Notaðu tveggja laga pott eða kar með gufuspólum úr ryðfríu stáli til eldunar (hægt er að forelda sveitasveppahúsið í stórum stálpotti).

Skolun á saltvatnssveppum

Settu unnu ferska sveppina í rennandi eða kyrrstætt vatn og skolaðu þá í 3 til 4 sinnum í tíma til að ná þeim tilgangi að skola út leifar natríummetabísúlfíts.