Skolun á saltvatnssveppum

Settu unnu ferska sveppina í rennandi eða kyrrstætt vatn og skolaðu þá í 3 til 4 sinnum í tíma til að ná þeim tilgangi að skola út leifar natríummetabísúlfíts. Eftir að hafa skolað, setjið sveppina í bambuskörfu klædda grisju til formeðferðar. Elda.