Hvernig á að gera saltvatnshvítlauk

1. Útbúið 400g af ferskum hvítlauk, það besta með fjólubláu hýði.

2. Fjarlægðu fyrst ysta lagið af óhreinum skinni, notaðu hníf til að skera höfuðið af og skera skottið af.

3. Haltu áfram að afhýða þar til hvítlauksgeirar birtast.

4. Útbúið 2000 g hrísgrjónaedik (hvítt), 100 g salt, 750 g hvítan sykur og 750 g púðursykur.

5. Hellið öllu marineringsefninu í pottinn og sjóðið, bræðið bara sykurinn. Ekki'þarf ekki að elda í langan tíma, látið kólna eftir eldun.

6. Undirbúðu hreina lokuðu glerkrukku til að tryggja að engin olía og vatn. Setjið hvítlaukshausana inní. Hægt er að skipta stærri hvítlaukshausunum í tvo hluta til að auðvelda staðsetningu.

7. Hellið að lokum svölu súrsætu sósunni, setjið merkimiða á lokið og geymið á köldum og þurrum stað. Þú getur borðað það eftir tveggja vikna marinering.