Evrópulönd standa frammi fyrir því vandamáli að hætta framleiðslu á matsveppum

Nýlega tilkynnti Champion Cooperative, einn helsti sveppaframleiðandi Spánar, að verðhækkun á hálmi og öðrum efnum hafi áhrif á þróun svepparæktunariðnaðarins.

Vegna áhrifa þurrt loftslags verður hálmi sífellt af skornum skammti, sem leiðir til verulegrar hækkunar á verði þess. Fyrir vikið hafa sum Evrópulönd hætt að framleiða sveppi,“ sagði Olmeda meistari.

Samkvæmt Ormeda er hálm á Spáni oft notað til að fóðra búfé, framleiða sveppi og gagnast endurnýjanlegri orku. Vegna þess að mörg verkefni í endurnýjanlegri orku eru mjög niðurgreidd af ríkinu eru fleiri tækifæri til að fá hál en sveppaframleiðendur eða búfjárbændur, sem gerir hálmi mjög vinsælt,“ sagði Ormeda.

Olmeda sagði að það væru margar ástæður fyrir skorti á hálmi, svo sem þurrkar, Úkraínustríðið og hækkun eldsneytis- og orkuverðs, aðallega jarðgasverðs, sem beinlínis leiða til notkunar á fleiri aukaafurðum eins og hálmi til framleiða endurnýjanlega orku. Að auki eru lönd í Miðausturlöndum einnig að kaupa meira hál til að fæða búfé. Annar þáttur eru nýjar reglugerðir sem banna og draga úr plastnotkun sem þýðir að framleiðendur í umbúðaiðnaði þurfa að nota hál til að búa til pappaumbúðir þar sem hálmi inniheldur sellulósa og hentar vel fyrir iðnaðinn.

Við búum við skort á hálmi og framleiðsla á matsveppum getur ekki gengið eðlilega fyrir sig. Við vonum að ríkisstjórnin geti hjálpað til við að leysa þetta "strástríð" eins fljótt og auðið er! “ sagði Ormeda.