Uppruni þurrkaðs hvítlauksdufts.

Uppruna þurrkaðs hvítlauksdufts má rekja til sögu hvítlauksræktunar í Kína. Samkvæmt sönnunargögnum hefur Cangshan hvítlaukur verið ræktaður frá Han-ættinni og á sér meira en 1900 ára sögu. Í þessu langtímaþróunarferli er hvítlaukur smám saman unninn í ýmis konar vörur, þar á meðal þurrkaðar hvítlaukssneiðar, hvítlaukskorn, hvítlauksduft og svo framvegis. Þess vegna, sem hluti af hvítlauksvinnsluvörum, er uppruni þurrkaðs hvítlauksdufts nátengdur ræktun og nýtingu hvítlauks í Kína.