Rétt leið til að marinera hvítlauk beint með salti

1. Undirbúið hvítlaukinn til að vera súrsaður.

2. Fjarlægðu ytra hýðið og rætur hvítlauksins, brjóttu hann síðan í hvítlauksrif, settu þau í skál og drekktu þá í köldu vatni í 10 mínútur.

3. Hellið edikinu í skál og setjið sykur og salt á diskinn til síðari nota.

4. Afhýðið hvítlaukinn af Pauli, setjið hann í skál, bætið 1 matskeið af salti út í og ​​hrærið jafnt og marinið hvítlaukinn í 1 dag.

5. Þegar tíminn er búinn er hvítlaukurinn súrsaður og lítur út fyrir að minnka aðeins.

6. Setjið þær 2 msk sem eftir eru af salti, 2 msk af sykri og hvíta ediki í hvítlauksskálina.

7. Eftir að hafa blandað vel saman skaltu setja það í hreina flösku, hylja það og setja það á þurrt og kaldur stað. Það verður marinerað eftir viku.