Fjórir lykilatriði í ræktun matsveppa á veturna

Fjórir lykilatriði í ræktun matsveppa á veturna

Til að ná háum uppskeru, mikilli skilvirkni, háum gæðum og lítilli neyslu ættum við að byrja á eftirfarandi þáttum við ræktun matsveppa eins og pleurotus ostreatus og lentinus edodes á veturna:

1. Plöntusvæði

Það eru margar leiðir til að rækta matsveppi. Á köldum vetri er ræktun upphitunar innanhúss best viðeigandi. Upphitunaraðferðir innanhúss fela í sér leiðsluhitun, kolaeldavél osfrv. Miðað við kostnað og hagkvæmni er upphitun kolaofna skilvirkasta. Þetta tæki er hentugur fyrir köld svæði, sem getur náð litlum tilkostnaði, hröðum hitahækkunum og þægilegri notkun. Rækta matarsveppi eins og pleurotus ostreatus á lághitatímabili, með léttum meindýrum og sjúkdómum, lágt mengunarhlutfall ýmissa sveppa, góð há og stöðug uppskeruárangur, stór og þykk þekjan, stuttur stöngull, góður litur og gæði. Að auki er lítið grænmeti á veturna, svo það er auðvelt að hernema markaðinn og fá fullkomna kosti.

2. Hráefni

Val á hráefni skiptir sköpum. Til dæmis er Pleurotus ostreatus einn af ætum sveppum sem auðvelt er að rækta. Ræktunaraðferðirnar eru einfaldar og fjölbreyttar, þar á meðal er hráefnisræktun með litlum tilkostnaði og einföldum rekstri fyrsti kosturinn. Ræktunarefnin eru meðal annars hráefnisræktun og klinkræktun. Ræktun hráefnis þýðir að ræktunarefnin eru ekki sótthreinsuð við háan hita og nota almennt aðferðina við hrúgugerjun. Það er að segja, eftir að ræktunarefnum hefur verið blandað hóflega saman við vatn er þeim hlaðið upp, klætt með plastdúk og leyft að lyfta sér náttúrulega. Í hvert sinn sem miðhitastig efnishaugsins nær 60 gráðum, snúðu efninu við brúnina í miðjuna, haltu áfram að hrúgast upp og láttu það hækka náttúrulega aftur. Eftir 3 skipti er hægt að sá það og setja það í poka til ræktunar. Með því að stjórna ákveðnu köfnunarefnishlutfalli kolefnis og umhverfisaðstæðum við háan hita getur það í raun hindrað fjölgun ýmissa baktería og stuðlað að hraðri vexti pleurotus ostreatus.

3. Pokað

Fyrir ræktunarefni í poka, halda sumir að litlir pokar séu minna hlaðnir, með stuttan hringrás, en lítið framleiðsla og tímafrekt; Sumir halda að stórar töskur hafi mörg efni og mikla framleiðslu, en hringrásin er löng og ávinningurinn er ekki mikill. Í pokaaðferðinni eru þrjú lög af bakteríum og tvö lög af efni borin á, það er að segja eitt lag er lagt í báða enda og eitt lag af bakteríum sett í miðjuna, sem hentar betur fyrir mikla framleiðslu.

4. Stjórnun

Hægt er að nota aðferðina við staðbundna sveppaframleiðslu. Pleurotus ostreatus vex úr súrefnisauðgunarholinu sem er frátekið við poka, sem getur í raun komið í veg fyrir að sveppaknappurinn minnki vegna samkeppni um næringarefni meðan á vaxtarferlinu stendur, sem leiðir til óþarfa taps á næringarefnum. Sveppir eru framleiddir á venjulegu opnu svæði, sveppaþyrpingin er of stór, það eru margir dauðir sveppir og gæði sveppanna eru léleg. Hins vegar opnar fasta sveppaframleiðsluaðferðin ekki pokann og vatnsgufun pokans er minni.