Hvað þurfum við að borga eftirtekt til að rækta sveppa?
Aug 07, 2024
Þeir þættir svepparæktunar sem þarfnast athygli eru meðal annars hráefni og samsetning þeirra, rakastjórnun, ljósastýring, hitastig, raki, næring, umhverfisval og undirbúningur, meindýraeyðing og svo framvegis. Í fyrsta lagi eru helstu hráefni svepparæktunar ræktunarhálm (svo sem hálmi, hveitigras, maísstöngull, repjustöngull osfrv.), aukaafurðir landbúnaðarafurðavinnslu, illgresi og saur alifugla og búfjár o.fl. , bæta við ákveðnu magni af steinefnum. Í öðru lagi er sveppurinn tiltölulega mikil vatnsþörf uppskera, en of mikið vatn mun leiða til lélegs vaxtar eða myglu, svo gaumgæfilega að stjórna vatnsveitu og losun, þarf að úða vatni 2-3 sinnum á dag, halda raka getur. Sveppir gera ekki miklar kröfur um ljós, en of sterkt eða of veikt ljós mun hafa áhrif á vöxt þeirra. Hvað varðar hitastig geta mörg afbrigði vaxið við 5 til 35 gráður á Celsíus og 20 til 30 gráður á Celsíus er viðeigandi hitastig fyrir sameiginlegan vöxt þeirra. Raki er einnig einn af lykilþáttum, þarf að viðhalda viðeigandi rakastigi.
Að auki þarf gróðursetningu sveppa einnig að velja viðeigandi gróðursetningu umhverfi, sveppaherbergi valið í hærra landslagi, nærliggjandi meira tómt, gott gegndræpi staðarins er viðeigandi, til að setja upp rúm, getur verið úr viði, járni, múrsteini . Eftir að birgðahaldi næringarefna er lokið er nauðsynlegt að sótthreinsa vandlega og stjórna hitastigi í sveppahúsinu. Í gróðursetningarferlinu er einnig nauðsynlegt að huga að hreinlæti og meindýraeyðingu. Mismunandi afbrigði af sveppum hafa sínar einstöku kröfur um gróðursetningu, svo sem ostrusveppur þarf að velja bómullarfræ skel sem ræktunarundirlag, flammulina sveppir þarf að velja hveitiklíð sem ræktunarundirlag og shiitake sveppir þarf að velja gelta sem ræktunarundirlag. Við gróðursetningu er nauðsynlegt að huga að sanngjörnu fyrirkomulagi framleiðsluáætlunar, kostnaðareftirliti og ávinningsgreiningu.
Til samanburðar þarf svepparæktun að huga að hráefnum og formúlu þeirra, vatnsstýringu, ljósastýringu, hitastigi, rakastigi, næringu, umhverfisvali og undirbúningi, meindýraeyðingu og öðrum þáttum, aðeins í réttum rekstri og meðhöndlun, til að til að fá hágæða sveppauppskeru






