Þrír lykilatriði vetrarstjórnunar matsveppa

1. Bættu hitastig sveppabeðsins og skapaðu skilyrði fyrir sveppaframleiðslu

   
   

Á köldum vetri er aðeins hægt að hækka hitastigið með náttúrulegu hitastigi ásamt gervistjórnun. Fjarlægðu hlífina á shiitake skúrnum og hyldu filmuna á sveppabeðinu vel fyrir utan sveppasöfnunina; Hlífin á sveppaskúrnum er þynnt; Agaricus bisporus gróðurhúsið er þakið öðru lagi af filmu. Á daginn er hitastiginu í sveppaskúrnum viðhaldið af náttúrulegu sólarljósi og lífhita sveppavefsins sjálfs og á nóttunni er skúrinn þakinn hálmi til að koma í veg fyrir frost og frost. Almennt, eftir að hafa gripið til ofangreindra ráðstafana, er hægt að hækka hitastigið í skúrnum um 5 gráður ~ 10 gráður, og sveppurinn getur enn vaxið venjulega á köldum vetri.

2. Fylltu upp vatn og stjórnaðu rakastigi til að halda hita og köldu

Lentinus edodes og pleurotus ostreatus vaxa á haustin og stangirnar missa meira vatn, aðeins 50 prósent ~60 prósent af upprunalegri þyngd. Á þessum tíma ætti að bæta vatni við. Áður en vatn bætist við skal opna skúrhurðina fyrir loftræstingu í 3 til 4 daga. Meðan á vatnsuppbót stendur skaltu nota vatnssprautunál til að sprauta vatni í bakteríustöngina. Með hjálp þrýstings vatnsdælunnar getur bakteríustöngin tekið upp nóg vatn á stuttum tíma. Vatnslindin ætti að vera brunnvatn. Reglan um vatnsúðun: úða eins og vatni, úða meira þegar það eru fleiri sveppir, úða minna þegar það eru færri sveppir, úða meira á brumstiginu og úða minna á uppskerustigi. Á veturna er engin þörf á að bæta við vatni fyrir Agaricus bisporus.

3. Gefðu gaum að loftræstingu til að forðast árás norðanvinds

Eftir að sveppabrumurinn fæðist er öndunin kröftug. Ef loftið er ekki dreift og koltvísýringurinn er settur of mikið, verður myndun og vöxtur ávaxtalíkamans hindrað. Loftræsting skal fara fram um hádegið þegar hitastig er hátt og tíminn skal vera 10-20 mínútur. Rekið inn og út úr skúrnum frá suðurhlið skúrsins til að koma í veg fyrir kulda og þurran vind.